تختلف الآراء بشكل كبير حول ما إذا كانت الكبدة تضر المرأة الحامل أم أنها تفيدها وفي خضم هذا الجدل الواسع سنجيب اليوم عن سؤال هل الكبدة مضرة للحامل حقاً من خلال الحقائق العلمية.
هل الكبدة مضرة للحامل؟
تحتوي الكبدة على العديد من الفوائد الصحية والكثير من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B12 وفيتامين ( أ ) وتكمن خطورة الكبدة في تناولها بكثرة لأنها تعمل على زيادة الفيتامينات في الجسم بشكل كبير وخاصة فيتامين ( أ ) والذي من الممكن أن يسبب تناوله بكثرة في بعض المضاعفات الصحية للأم الحامل مثل:
- الإجهاض وخاصة في الشهر الأول.
- العيوب الخلقية في الجنين.
- تسمم الحمل.
وعلى الرغم من ذلك فإن فيتامين ( أ ) يعتبر مهماً جداً لتكوين الطفل وتكوين عظامه والحفاظ على تمثيله الغذائي ولذلك ينصح بتناول الكبدة باعتدال ( عدم تناولها أكثر من مرتين في الشهر )كما ينصح بعدم تناول الكبدة في الأشهر الثلاث الأولى من الحمل.
أعراض زيادة فيتامين ( أ ) في الجسم.
هناك بعض الأعراض التي تدل على أن الأم تتناول الكثير من فيتامين ( أ ) ولذلك ينصح بعد تجاهل الأعراض التالي لتجنب حدوث أي مضاعفات خطيرة ومن هذه الأعراض ما يلي:
- حكة الجلد.
- الطفح الجلدي.
- ارتفاع نسبة الكولسترول عند الأم.
- الصداع المستمر.
إذا شعرت ببعض هذه الأعراض فلا تترددي في سؤال الطبيب لتشخيص الحالة ووصف الدواء المناسب.(1)
هل هناك فوائد للكبدة على المرأة الحامل:
كما ذكرنا سابقاً فإن الكبدة تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين ( أ ) والذي يعتبر مهماً للحفاظ على نمو الجنين وعلى الرغم من إمكانية الحصول على فيتامين ( أ ) من بعض الأطعمة الأخرى مثل الخضراوات إلا أنه يمكنك تناول الكبدة باعتدال أثناء الحمل وإليك بعض فوائد الكبدة على المرأة الحامل:
تحتوي الكبدة على حمض الفوليك:
تعتبر الكبدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والذي يعتبر مفيداً بشكل خاص للأم الحامل حيث يعمل على تعزيز النمو العصبي لدى الجنين كما أنه يساعد في تحسين حماية الطفل في الرحم وإذا كنت لا تحبين تناول الكبدة فقد يصف لك الطبيب بعض الأطعمة الأخرى أو بعض المكملات الغذائية لزيادة الفوليك.
تحتوي الكبدة على فيتامين ( أ ):
كما ذكرنا سابقاً فإن الكبدة تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين ( أ ) والذي يعتبر مهماً جداً لنمو البصر والمناعة لدى الطفل في رحم الأم.
تحتوي الكبدة على البروتينات:
تعتبر الكبدة من المصادر المهمة للبروتينات والتي تعد ضرورية لبناء جسم الجنين وتقوية جسم الأم ومنع حدوث مضاعفات أثناء الحمل أو بعد الولادة لدى الطفل ويمكنك الحصول على الكمية التي تحتاجينها من البروتين عن طريق تناول الكبدة باعتدال.
تحتوي الكبدة على معدن الحديد:
من المعلوم لدى الجميع أن معدن الحديد يعتبر مهماً جداً للإنسان وخاصة المرأة الحامل لمنع حدوث فقر الدم الناتج عن انخفاض مستويات الحديد في الجسم كما أنه يساعد في الحفاظ على قوة الدم لدى الجنين أيضاً ومنع حدوث أي تشوهات خلقية ترتبط بنقص الحديد أثناء الحمل.(2)
نصائح لتجنب مضاعفات الكبدة على الحامل:
إليك بعض النصائح التي يجب عليك إتباعها جيداً لتجنب مضاعفات تناول الكبدة على المرأة الحامل وللحصول على أفضل الفوائد:
- تجنب تناول الكبدة بكثرة ( أكثر من مرتين في الشهر ).
- طهي الكبدة جيداً لتجنب أي مضاعفات.
- عدم تناول الكبدة في الأشهر الثلاث الأولى من الحمل.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الكبدة مثل نقانق الكبدة والكبد المفروم في اللحمة.(3)
أطعمة أخرى تحتوي على فيتامين ( أ ):
إذا كنت لا تحبين تناول الكبدة أو تتجنبي تناولها لمنع حدوث مضاعفات فإليك قائمة بأهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ( أ ):
- البطاطا الحلوة.
- الجزر.
- الفلفل الأخضر.
- السبانخ.
- البروكلي.
- المانجو.(4)
المراجع:
(1) Is it safe to eat liver during pregnancy?، babycenter، تم الإطلاع عليه بتاريخ 22/12/2021 بتصرف.
(2)+(3) Eating Liver During Pregnancy – Is It Safe?، parenting، تم الإطلاع عليه بتاريخ 22/12/2021 بتصرف.
(4) Foods That Are High in Vitamin A، healthline، تم الإطلاع عليه بتاريخ 22/12/2021 بتصرف.
