لعل من أهم التغييرات التي تحصل على المرأة في فترة الحمل هي تجنب بعض الأطعمة والتركيز على أطعمة أخرى لضمان صحة الجنين وفي هذا المقال سنتحدث عن أطعمة ممنوعة خلال الحمل.
أطعمة ممنوعة خلال الحمل:
إليك قائمة بأهم الأطعمة الممنوعة خلال الحمل والتي يجب عليك تجنبها لضمان صحة الجنين وعافيته وللوقاية أيضاً من مضاعفات الحمل الناتجة عن مشاكل التغذية ومن هذه الأطعمة ما يلي:
بعض أنواع الأسماك:
تحتوي بعض أنواع الأسماك على نسبة عالية من الزئبق والتي تعتبر ذات أضرار كبيرة خاصة على المرأة الحامل.
ومن الممكن أن يؤدي تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق إلى مشاكل صحية لدى الأم مثل مشاكل في الجهاز العصبي والجهاز المناعي والكليتين وقد يسبب بعض المشاكل الأخرى لدى الجنين مثل مشاكل في النمو وإليك أهم الأسماك التي يجب عليك تجنبها:
- الأسماك الغير مطبوخة جيداً: مثل الفسيخ والملوحة والرنجة والمحار والسوشي.
- الأسماك التي تحتوي على نسبة زئبق عالية: مثل سمك أبو سيف وسمك الملك ماكريل وسمك البلاط.
- لحوم الأسماك المدخنة والمخللة التي لم تطبخ.
تعتبر الأسماك منخفضة الزئبق مفيدة جداً للمرأة الحامل لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل (أوميغا 3) وينصح بعدم تناول أكثر من 150 غرام من التونة المعلبة في الأسبوع.
اللحوم النيئة واللحوم غير المطبوخة جيداً:
أذا كنت من محبين اللحوم النيئة أو تحبين طهي اللحم قليلاً ثم تناوله فلسوء الحظ لن تستطيعي تناوله أثناء الحمل لأن اللحوم النيئة وغير المطبوخة جيداً تحتوي على نسبة بكتيريا عالية.
تحتوي جميع أنواع اللحوم وخاصة الحمراء على نسبة عالية من البكتيريا ولكن عند طهيها يتم قتل أغلب البكتيريا وتصبح آمنة للتناول وقد يسبب تناول اللحوم النيئة وغير المطبوخة جيداً مشاكل صحية خطيرة على الأم والجنين مثل:
- الإصابة ببعض أنواع الطفيليات مثل التوكسوبلازما، كولاي، الليستيريا، و السالمونيلا .
- ولادة طفل ميت بسبب الطفيليات الموجودة في اللحم.
- الإعاقة الذهنية والعمى لدى الجنين.
- ولادة طفل مصاب بالصرع.
كما يجب عليك تجنب تناول اللحوم المعلبة والسجق والبرجر الجمد قبل طهيه لأنه يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا التي تتجمع أثناء عملية الصنع والتعبئة والتغليف.
البيض النيء:
يحتوي البيض النيء على بعض أنواع البكتيريا مثل السالمونيلا والتي تسبب مشاكل لدى الأم والجنين ولذلك يجب تجنب تناول البيض النيء أثناء الحمل تماماً ويجب عليك تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء مثلاً
- الكريمة المخفوقة.
- المايونيز الذي يصنع بالبيض.
- المثلجات التي تحتوي على بيض.
- البيض المخفوق.
- الحلويات الباردة التي تحتوي على بيض.
معظم المنتجات التجارية التي تحتوي على البيض النيئ مثل الكريمة المخفوقة المعلبة آمنة للاستهلاك. لأنها تحتوي على بيض مبستر غير ضار بالحامل.(1)
الكبدة:
تحتوي الكبدة على نسبة عالية جداً من فيتامين ( أ ) وعلى الرغم من كون فيتامين ( أ ) مهماً جداً لصحة الأم والطفل إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى تشوهات في الجنين والإجهاض ولذلك عند تناول الكبدة يجب إتباع النصائح التالية:
- عدم تناول أكثر من 150 جرام من الكبدة في الشهر.
- طهي الكبدة جيداً للتخلص من الطفيليات والبكتيريا.
- عدم تناول الكبدة في الأشهر الثلاث الأولى من الحمل.
الجبن والحليب غير المبستر:
عند تناول الجبن تأكدي من أنه مصنوع من حليب مبستر لتجنب البكتيريا الضارة. التي من الممكن أن تنتقل أثناء التعبئة والتغليف وإن أفضل طريقة لقتل تلك البكتيريا هي عن طريق بسترتها.
هذه القاعدة تنطبق أيضاً على الحليب المعلب والعصائر لأن أغلب المنتجات المعلبة غير المبسترة تحتوي على نسبة عالية من البكتيريا الضارة التي تضر بصحة الأم والطفل ويمكنك بسترة الحليب من خلال تسخينه على النار حتى يغلي.
بعض أنواع الخضراوات:
هناك بعض أنواع الخضراوات التي يجب عليك تجنب تناولها أثناء الحمل ومن هذه الخضراوات ما يلي:
- البقدونس والزعتر والشبت: تعتبر من الخضراوات الممنوعة أثناء الحمل.
- التمر: حيث يعمل التمر على انقباض الرحم مما يسبب الإجهاض وخاصة في الأشهر الخمس الأولى.
- عدم تناول الخضراوات والفواكه قبل غسلها: لتجنب البكتيريا.
- عدم تناول قشور الخضروات والفواكه: لأنها تحتوي على نسبة عالية من البكتيريا التي يصعب ازالتها بالغسل.
أثناء الحمل من المهم جداً تقليل مضاعفات البكتيريا الموجودة على الأطعمة من خلال غسلها وإزالة القشور قد الإمكان لأن البكتيريا الموجودة على الخضراوات والفواكه قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة لدى الجنين مثل الإعاقات الذهنية والعمى.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين:
ينصح بتقليل شرب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مثل القهوة والكاكاو والشاي والمشروبات الغازية لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل لدى الجنين مثل بطئ النمو وانخفاض الوزن أثناء الولادة نظراً بأن جسم الجنين غير قادر على استقلاب الكافيين وإليك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها عند شرب الكافيين:
- عدم شرب أكثر من كوبين من القهوة يومياً.
- يجب عليك تقليل نسبة الكافيين المستهلكة في اليوم إلى أقل من 200 مجم يومياً.
- عدم تناول المشروبات الغازية أثناء الحمل.
يمكنك معرفة نسبة الكافيين في المشروبات من خلال قراءة المعلومات الغذائية على المنتج كما يجب عليك الإبتعاد عن التدخين والكحول في حال استخدامهم وأيضاً تجنبي تناول المشروبات المنشطة للرحم مثل القرفة والحلبة والنعناع خاصة في الأشهر الأولى.(2)
المراجع:
(1) Foods and Beverages to Avoid During Pregnancy – What Not to Eat، healthline، تم الإطلاع عليه بتاريخ 23/12/2021 بتصرف.
(2) Pregnancy nutrition: Foods to avoid during pregnancy، mayoclinic، تم الإطلاع عليه بتاريخ 23/12/2021 بتصرف.
